Picante de Cuy

  Estudiante: Eliana Melissa Mejía López 2 "A"

  Estudiante: Eliana Melissa Mejía López Grado y Sección: 2 "A"

Semana 35 Semana 34 Semana 33 semana 32 Diapositiva de la semana 32 semana 31 semana 30 semana 29 Semana 28 Semana 27 Semana 26 Semana 25 Semana 24 Semana 23 Semana 22 Semana 21 Semana 20 Semana 19 Semana 18 Semana 17 Semana 16 Semana 15 Semana 14 Semana 13 Semana 12 Semana 11 Semana 10 Semana 10 Semana 09 Semana 09 Semana 08 Semana 08 Semana 07 Semana 07 Semana 06 Semana 05 Semana 04 Semana 04 Semana 03 Semana 02 Semana 01

Picante de Cuy  Uno de los platos típicos que aún se consume en muchos pueblos de la sierra peruana es el Picante de Cuy, preparado desde tiempos pre incas a base de cuy. Un pequeño roedor que también fue utilizado como ofrenda para los dioses en el Perú ancestral. ¿Cual es el origen del picante de cuy? El origen del plato llamado picante de cuy es de los Andes Centrales del Perú, viene desde mucho tiempo atrás, siendo precisos en los años que poblaban los incas, estos los utilizaban como ofrenda para sus dioses y como principal alimento, también el curaca mandaba a preparar este potaje para hacerse mas vigoroso y fértil. Variación del plato dependiendo de las regiones: Es preparada en diversas regiones del Perú como Junín, Ayacucho, Moquegua, Huancavelica, Cajamarca, Huánuco, Cusco, Arequipa y otras más. Además, es considerado uno de los platos fundamentales de la cocina peruana. El picante de cuy, es un plato clásico de la sierra peruana sin embargo, cada región tiene una prepara...